Fibra dietética soluble para alimentos saludables
Fibra dietética: dextrina resistente
1. Puede aumentar significativamente el volumen fecal, mejorar la defecación y reducir el riesgo de cáncer intestinal.
2. Inhibe el aumento de glucosa en sangre posprandial y mejora el metabolismo de los lípidos.
3. Puede promover la absorción de minerales.
Uso para hornear pasteles:
Después de añadir Dextrina Resistente:
1.Se mejoró la propiedad colorante del pastel.
2.Se mejoró el colapso de la torta, lo que indicó que la dextrina resistente tenía el efecto del polvo de hornear.
3. Se redujeron las pequeñas grietas en la superficie del pastel, lo que indicaba que agregar dextrina resistente podría retener mejor el agua durante el horneado, y las grietas en la superficie fueron causadas por un secado excesivo.
Con el aumento del uso de dextrina resistente, las reglas anteriores son más obvias.
Con el aumento del uso de dextrina, la torta tiende a poder recuperarse a su estado original y el grado de recuperación es mejor.
INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO:
El almidón de maíz natural no transgénico, en condiciones de acidez y descomposición por calentamiento, puede obtener glucano soluble de bajo peso molecular. Polvo blanco o amarillo claro. Puede ser soluble en agua. Puede reducir el azúcar en sangre y regular los lípidos en sangre, contribuir a la salud intestinal y al control del peso.
SOLICITUD:
Leche en polvo, té en polvo, productos lácteos, bebidas, yogur, productos de panadería, productos sanitarios, café, productos cárnicos.
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