Nutrientes deportivos Fibra de maíz soluble
La dextrina resistente tiene varios beneficios para la salud debido a sus propiedades únicas. Es bajo en calorías, no eleva los niveles de azúcar en sangre y puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. También tiene un efecto prebiótico, lo que significa que puede estimular selectivamente el crecimiento y la actividad de ciertos tipos de bacterias beneficiosas en el intestino.
La dextrina resistente es un tipo de fibra dietética que se produce descomponiendo el almidón mediante enzimas. Pertenece a un grupo de compuestos conocidos como oligosacáridos resistentes, lo que significa que es resistente a la digestión en el intestino delgado y pasa al intestino grueso, donde puede ser fermentado por la microbiota intestinal.
La dextrina resistente se usa comúnmente como ingrediente funcional en una variedad de productos alimenticios y bebidas, incluidos productos horneados, refrigerios y bebidas. Puede utilizarse como agente de carga, sustituto de grasas y fuente de fibra dietética. También puede mejorar la textura y la sensación en boca de los productos, haciéndolos más atractivos para los consumidores. Debido a sus beneficios para la salud, se utiliza a menudo en productos dirigidos a consumidores preocupados por su salud, como aquellos que buscan controlar su peso o mejorar la salud intestinal.
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