Fibra dietética soluble
1.Acondicionamiento de los intestinos(efecto defecante).
2.Reducir el colesterol en sangre.
3. Disminuir la velocidad del aumento de azúcar en sangre después de las comidas.
4.Mejorar el metabolismo de las grasas neutras.
Descripción del Producto
La fibra dietética soluble es un tipo de fibra que se disuelve en agua y forma una sustancia similar a un gel en el tracto digestivo. Se encuentra en varios alimentos de origen vegetal y tiene varios beneficios para la salud.
Parametros del producto
nombre del producto |
Dextrina resistente |
|
Producto Especificación |
Pérdida por secado |
≤6% |
Ceniza |
≤0,5% |
|
Fibra dietética total |
≥90% |
|
PH |
3.0-6.0 |
|
Como(mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Recuentos bacterianos (UFC/g) |
≤1000 |
|
Mohos y levaduras (UFC/g) |
≤1000 |
|
Coliformes (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Duración |
24 meses |
|
Características funcionales
1.Buena estabilidad de procesamiento.
La dextrina resistente tiene características de procesamiento como resistencia al calor, resistencia a los ácidos y resistencia a la congelación, y la viscosidad de la solución acuosa es muy baja y la variación del valor de la viscosidad con cambios en la velocidad de corte y la temperatura es pequeña.
2. Buena disolución, dulce e inodoro, no afecta el sabor del producto terminado, puede modificar el mal sabor, tiene la función de mejorar el sabor.
3.Bajo en calorías, adecuado para personas que adelgazan.
Las dextrinas resistentes aportan energía muy baja y duradera, aumentan la saciedad, retrasan el hambre y tienen algún efecto sobre el control del peso. La dextrina resistente tiene una dosis alta tolerada, un umbral de 45 gramos por día, no presenta síntomas de malestar gastrointestinal ni diarrea en dosis de 100 gramos por día (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).
Solicitud
1. Se puede combinar con edulcorantes de alto dulzor para mejorar el sabor.
2. Para alimentos o bebidas con hierro añadido: puede mejorar el sabor del hierro.
3. Bebidas con vinagre: pueden tapar el sabor del vinagre.
4. Alimentos con proteína de soja añadida: para cubrir el sabor de la soja.
5. Bebidas con polifenoles del té añadidos: pueden aliviar el sabor amargo de los polifenoles del té.
Noticias relacionadas
Enviado satisfactoriamente
Nos pondremos en contacto con usted tan pronto como sea posible
