Ingrediente alimentario Fibra de maíz soluble
1.Acondicionamiento de los intestinos (efecto defecar）
Mejora el estreñimiento, mejora la diarrea.
2.Reducir el colesterol en sangre
Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Reducir la velocidad de aumento del azúcar en sangre después de las comidas
Reducir el riesgo de diabetes
4. Mejorar el metabolismo de las grasas neutras.
Frenar la subida de grasas neutras después de las comidas. Controlar la acumulación de grasa
(efecto preventivo)
La dextrina resistente es una fibra dietética natural de pequeño peso molecular, soluble en agua, obtenida por hidrólisis enzimática del almidón de maíz y luego secado por aspersión. Contiene una gran cantidad de enlaces cruzados de almidón, que no serán hidrolizados por las enzimas digestivas del cuerpo humano.
La dextrina resistente es un tipo de polvo o líquido amarillo claro de color blanco a amarillo claro, con un sabor ligeramente dulce, baja viscosidad y sin otro olor, y buena solubilidad en agua con un pH de 4,0 ~ 6,0.
1. La dextrina resistente puede mejorar la utilización de nutrientes y promover la absorción de calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos.
2. La dextrina resistente puede aumentar y mejorar el color del pan, mantener el producto suave y húmedo, aumentar la vida útil y extender el tiempo de almacenamiento.
3. La dextrina resistente se puede utilizar como un excelente sustituto de la grasa para producir salchichas de jamón con funciones altas en proteínas, ricas en fibra dietética, bajas en grasas, bajas en sal y bajas en calorías.
Elemento de prueba |
Estándar |
|
Jarabe |
Polvo |
|
Apariencia |
Almíbar de color amarillo claro |
Polvo blanco o amarillo claro |
Humedad, % |
/ |
≤6.0 |
Contenido de fibra (sobre sustancia secante), w/% |
≥ 90,0 |
≥90,0 |
Sustancia sólida, % |
75,0-76,0 |
/ |
Solubilidad, % |
/ |
≥98 |
Materia extraña, ppm |
≤15,0 |
≤15,0 |
Ph(solución de agua al 10%) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
Azúcar, w/% (al secar) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
Ceniza, w/% |
≤0,3 |
≤0,5 |
Placa de recuento total, ufc/g |
≤1000 |
≤1000 |
Levaduras y mohos, ufc/g |
≤10 |
≤10 |
Coliformes, mpn/100g |
Negativo |
Negativo |
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