Maltodextrina resistente a la combinación de comidas
La fibra de maíz soluble se puede agregar tan simple como azúcar granulada o azúcar sin afectar el sabor original del alimento, por lo que se puede usar en la producción de productos lácteos fortificados con fibra alimentaria o bebidas lácteas suplementadas con fibra alimentaria.
Una investigación dirigida por investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Toronto en Canadá ha demostrado que los alimentos y bebidas que contienen dextrina resistente o almidón resistente pueden reducir el nivel de azúcar en sangre y las respuestas de insulina. Una respuesta más baja puede ayudar a evitar que el azúcar suba y baje como una montaña rusa, mejorando así el control del peso, manteniendo la energía y controlando el hambre, lo cual es especialmente beneficioso para los pacientes que luchan contra la diabetes.
Especificaciones del producto
nombre del producto |
Dextrina resistente |
|
Producto Especificación |
Pérdida por secado |
≤6% |
Ceniza |
≤0,5% |
|
Fibra dietética total |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
|
Como(mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Recuentos bacterianos (UFC/g) |
≤1000 |
|
Mohos y levaduras (UFC/g) |
≤1000 |
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Coliformes (MPN/g) |
≤0,3 |
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Duración |
24 meses |
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