Fibra de dextrina de maíz de calidad alimentaria
La fibra de maíz soluble se puede agregar tan simple como azúcar granulada o azúcar sin afectar el sabor original del alimento, por lo que se puede usar en la producción de productos lácteos fortificados con fibra alimentaria o bebidas lácteas suplementadas con fibra alimentaria.
El almidón de maíz natural no transgénico, también llamado fibra de dextrina de maíz, en condiciones de acidez y descomposición por calentamiento puede obtener glucano soluble de bajo peso molecular. Polvo de dextrina resistente de color blanco o amarillo claro. Como tipo de fibra de dextrina soluble, esta dextrina no resistente a los OGM puede ser soluble en agua. Puede reducir el azúcar en sangre y regular los lípidos en sangre, contribuir a la salud intestinal y al control del peso.
La fibra soluble de maíz se puede utilizar para leche en polvo, té en polvo, productos lácteos, bebidas, yogur, productos de panadería, productos sanitarios, café, productos cárnicos, etc.
Parametros del producto
nombre del producto |
Dextrina resistente |
|
Producto Especificación |
Pérdida por secado |
≤6% |
Ceniza |
≤0,5% |
|
Fibra dietética total |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
|
Como(mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Recuentos bacterianos (UFC/g) |
≤1000 |
|
Mohos y levaduras (UFC/g) |
≤1000 |
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Coliformes (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Duración |
24 meses |
|
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