Lactosa anhidra en polvo

1. Fermentación, proporcionando una fuente de carbono.

2. Proporcionar nutrición y energía al ser humano.

3. Se vio afectado el estado de los tejidos de los productos lácteos.

4. Se vio afectado el color y sabor de los productos lácteos.

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Detalles de producto

Descripción del Producto

La lactosa es un cristal blanco o un polvo cristalino, que es un disacárido en la leche de los mamíferos, de ahí el nombre, el dulzor es aproximadamente un 70% de sacarosa, soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, soluble en éter y cloroformo, y puede hidrolizarse en glucosa y galactosa.

Lactose Anhydrous Powder

parametros del producto

Nombre del producto	Lactosa
Producto Especificación	Humedad	≤6%
	Ceniza	≤0,3%
	Lactosa (base seca) g/100g	≥99%
	Como	≤0,5
	Pb	≤0,5
	Recuentos bacterianos (UFC/g)	≤1000
	Mohos y levaduras (UFC/g)	≤100
	coliforme (NMP/100g）	≤30
Duración	24 meses

Uso principal

1. Fermentación, proporciona fuente de carbono: la lactosa se puede descomponer en galactosa y glucosa bajo la acción.

de bacterias del ácido láctico.

2. Proporcionar nutrición y energía al ser humano: Galactosa tiene un efecto sobre el neural desarrollo de mamíferos, y la lactosa favorece la absorción de calcio.

3. Tiene un impacto en el estado organizacional de los productos lácteos: efecto de la producción de leche condensada y la cristalización de la lactosa en el sabor.

de leche condensada.

4. Es tiene un efecto sobre el color y el sabor de los lácteos productos: Reacción de dorado y formación de sabor después de la fermentación.

Lactose Anhydrous Powder